Portrait: Biohof Gutso aus Reippersberg

Im Reippersberg, idyllisch gelegen am Rand des Schwäbisch-Fränkischen Waldes, wurde Anfang 2025 ein Schäfereibetrieb übernommen. Nun gestalten hier vier junge Menschen einen Hof nach ihren Vorstellungen – naturverbunden, gemeinschaftlich und voller Tatendrang.

Herzstück des Betriebs ist eine Herde von rund 50 Mutterschafen der Rasse Jura – mit steigender Tendenz. Die Tiere gelten als besonders robust, fruchtbar und zeigen starke Muttereigenschaften. Ideal für eine naturnahe Weidehaltung. Im Sommer grasen sie auf den umliegenden Wiesen, im Winter stehen sie im luftigen, aber geschützten Stall.

Besonderen Wert legt das Team auf ein nachhaltiges Parasitenmanagement. Dabei wird möglichst auf chemische Mittel verzichtet und stattdessen auf natürliche Alternativen gesetzt – etwa durch den Anbau von Futterchicorée im Ackerfutter. Die Pflanze enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die wurmwidrig wirken und so auf natürliche Weise zur Tiergesundheit beitragen.

Der Hof umfasst insgesamt 26 Hektar Fläche, etwa zur Hälfte Acker, zur Hälfte Grünland. Neben den Schafen wächst hier auch ein bunter Mix an Feldgemüse: Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Kürbis und Rote Bete. Außerdem gehören sieben Bienenvölker, zehn Hühner, eine kleine Ferienwohnung und die aufmerksame Bordercollie-Hündin Wega zum Hofleben dazu.

Das Team besteht aus Johanna, Judith, Jakob und Nico. Judith ist Vollzeit-Landwirtin auf dem Hof. Johanna arbeitet in Teilzeit an der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum – den Rest ihrer Zeit verbringt sie zwischen Stall und Acker. Jakob ist vier Tage pro Woche als Biotopschutzbeauftragter für den Landschaftserhaltungsverband Schwäbisch Hall unterwegs, seine freien Tage gehören dem Hof. Und Nico, gelernter Zimmermann, bringt als Neueinsteiger in die Landwirtschaft viel handwerkliche Energie und Begeisterung mit. Der Vorteil der Vierer-Kombi: Auch ein freies Wochenende ist mal drin.

Neben der Landwirtschaft engagiert sich das Team in der Landschaftspflege eines nahegelegenen Naturschutzgebiets – aktuell noch ohne Schafe, aber das soll sich bald ändern.

Die gemeinsame Vision: ein ökologischer, vielfältiger Bauernhof, der im Einklang mit der Natur funktioniert, soziale Strukturen stärkt und Raum für Entwicklung lässt.